世界の植物性タンパク質市場規模は、2023年に158億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに286億米ドルに達し、2024年から2032年の間に6.82％の成長率（CAGR）を示すと予測している。持続可能な食品源に対する需要の増加、カフェ、レストラン、ホテル、QSRの数の増加、健康的で栄養価の高い食事への志向の高まりは、市場を推進している主な要因の一部である。 https://www.imarcgroup.com/report/ja/plant-based-protein-market